童年回憶來了！！
這是多少人小時(shí)候的夢(mèng)中情包
香蔥、肉松、火腿腸、沙拉醬
這樣的搭配怎么能不好吃！
面包體口感是Q韌的~
其實(shí)做法并不難！感興趣一起學(xué)吧~
香蔥肉松面包卷
食材：
雞蛋60g/5個(gè)，玉米油50g，牛奶60g，低筋面粉60g，幼砂糖55g，白醋3g，蔥/肉松/香腸粒/沙拉醬適量
操作流程
-step1-
先將蛋清蛋黃分離好備用。
-step2-
玉米油倒入盆中并加入低筋面粉，攪拌均勻既可，不要過度攪拌。
-step3-
加入蛋黃和牛奶，攪拌均勻既可，不要過度攪拌。
-step4-
蛋清加入3分之1的幼砂糖和白醋
-step5-
打發(fā)至魚眼大泡泡加入3分之2的糖
-step6-
打發(fā)至中性發(fā)泡，提起打蛋頭有小彎鉤即可
-step7-
將蛋白霜分三次加入面糊中翻拌均勻
-step8-
將面糊倒入烤盤中，可以用刮板將他們刮平，然后輕震烤盤，震出大氣泡。表面撒上蔥花、肉松和香腸粒
-step8-
中層上下火180度，烘烤20分鐘左右，具體可以看上色情況，如果不確定熟沒熟，可以將烤盤拉出來一點(diǎn)點(diǎn)，用手輕輕按一下表面（注意別燙到）如果有明細(xì)沙沙的聲音，那就是還沒完全熟透，需要繼續(xù)烘烤。
-step9-
出爐后輕震烤盤，震出熱氣，然后將蛋糕取出，放在晾網(wǎng)上放涼（注意別燙到），放涼的過程中我們拿一張油紙?zhí)撋w在蛋糕表面，防止蛋糕風(fēng)干。
-step10-
稍微修掉邊角，在蛋糕表面涂上適量沙拉醬，撒上肉松，喜歡肉松的可以多撒一點(diǎn)，但是要注意，撒太多可能不好卷喲~
-step11-
將蛋糕卷起，定型10分鐘就可以切開啦~
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