大家好!我是楊蕭劍,來(lái)自安徽亳州,是新東方烹飪學(xué)校世賽的一名參賽選手。這次,我代表安徽參加了屆職業(yè)技能,并且在烹飪(西餐)項(xiàng)目中榮獲了。更加令我興奮的是,我被選入了隊(duì),有望征戰(zhàn)2024年在法國(guó)舉辦的第47屆技能。
當(dāng)然這一切的榮譽(yù)我深知來(lái)之不易,今天我把我的故事分享給大家,希望能夠吸引更多的同學(xué)加入到學(xué)習(xí)技能的隊(duì)伍中,為夢(mèng)想而努力。
01 我與新東方的故事
在2020年,當(dāng)時(shí)16歲的我剛從初中畢業(yè),對(duì)烹飪懷揣著滿心的向往,于是我選擇了來(lái)到新東方。在這里,我見(jiàn)識(shí)了西餐的魅力,同學(xué)們制作出精致的美食,仿佛為我打開了一扇通向新的大門。從那一刻起,我下定決心要深入學(xué)習(xí)西餐烹飪,當(dāng)我把我的想法告訴家里人時(shí),他們也非常的支持我來(lái)到新東方學(xué)習(xí)。
在學(xué)校的學(xué)習(xí)中,我逐漸掌握了西餐烹飪的技巧,也領(lǐng)悟到烹飪不是一門技能,更是一種藝術(shù)和文化的表達(dá)。一次偶然的機(jī)會(huì),我接觸到了世賽項(xiàng)目,我意識(shí)到這將是自我提升的機(jī)會(huì)。經(jīng)過(guò)多次向?qū)W校申請(qǐng)和層層選拔,我獲得了進(jìn)入新東方世賽接受訓(xùn)練的機(jī)會(huì)。
02 我與世賽的次接觸
我記得那時(shí)候是2022年的5月7日,是我正式接觸世賽,也是我次從學(xué)校的學(xué)習(xí)進(jìn)入到的比賽項(xiàng)目培訓(xùn)。與平時(shí)在學(xué)校學(xué)習(xí)不同,進(jìn)入到世賽后,所有的訓(xùn)練強(qiáng)度都非常高。每天早上六點(diǎn)多起來(lái)開始訓(xùn)練,訓(xùn)練到下午一點(diǎn)鐘,甚至下午三四點(diǎn)才開始吃午飯,吃完午飯?jiān)倩乩^續(xù)訓(xùn)練。訓(xùn)練任務(wù)忙的時(shí)候能訓(xùn)練到凌晨,甚至在比賽前集訓(xùn)時(shí)期就直接在里過(guò)夜了,接近十七、八個(gè)小時(shí)的有時(shí)候讓人崩潰。
然而,正是這樣的訓(xùn)練讓我更加確信自己的選擇,所有的付出都是為了在比賽中有更好的表現(xiàn)。盡管訓(xùn)練過(guò)程中充滿了困難和挑戰(zhàn),但是在學(xué)校費(fèi)老師的堅(jiān)定支持下和輔導(dǎo)老師丁老師的細(xì)心指導(dǎo)下,我堅(jiān)持了下來(lái)。在學(xué)校世賽訓(xùn)練里,我們使用的設(shè)備,接受指導(dǎo)老師式的培訓(xùn),技能提升的非???。訓(xùn)練過(guò)程中,一道菜品可能需要重復(fù)練習(xí)半個(gè)月,直到達(dá)到理想的。盡管過(guò)程艱辛,但看到自己的進(jìn)步和成果,我覺(jué)得所有的努力都是值得的。
03 賽場(chǎng)上揮灑汗水的我
比賽前,我的心情難免有些緊張,畢竟這是人生中次站在如此大的舞臺(tái)上。然而,老師、父母、同學(xué)們的鼓勵(lì)使我心中的緊張情緒得以緩解。盡管在賽場(chǎng)上會(huì)出現(xiàn)一些小插曲,比如烤箱的溫度、壓面機(jī)的寬細(xì)度和之前訓(xùn)練的時(shí)候有一些差別,這導(dǎo)致成品的不一樣,非常影響我的心態(tài)。但一想到指導(dǎo)老師在比賽前講的話,我就開始冷靜下來(lái)并尋找解決辦法。終,我收獲了令人滿意的成績(jī),這無(wú)疑是對(duì)我之前努力的肯定。
站在領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上,我感到激動(dòng)不已!當(dāng)舞臺(tái)上喊到安徽,喊到我名字的那一刻,我心里特別的自豪,因?yàn)槲覟榘不諣?zhēng)光了,為新東方爭(zhēng)光了?;氐綄W(xué)校后,老師和同學(xué)們紛紛為我慶祝,家里人也為我感到驕傲,這一切都讓我無(wú)比的滿足。
04 未來(lái),我將繼續(xù)為夢(mèng)想而戰(zhàn)
如今,我有幸入選隊(duì),有機(jī)會(huì)征戰(zhàn)2024年的技能,對(duì)于19歲的我來(lái)說(shuō),這無(wú)疑是莫大的榮耀。我相信,在新東方老師們的培養(yǎng)下和家人的堅(jiān)定支持下,我一定能夠在的舞臺(tái)上展現(xiàn)自己的實(shí)力并取得。
同學(xué)們,我想告訴你們,如果你有夢(mèng)想,那就不要輕易放棄。只要我們心中懷有夢(mèng)想,勇于拼搏,充滿信念地堅(jiān)持下去,就一定能夠?qū)崿F(xiàn)我們的目標(biāo)。讓我們一起努力,一起追求夢(mèng)想!