關(guān)于在河北新東方學(xué)廚的八大真相，希望你不知道的不晚！

今天，小編就來為大家盤點下初中畢業(yè)生想要學(xué)廚時，常常會產(chǎn)生的8大錯覺，希望簡單的梳理能幫你認清真相，更加堅定自己的選擇，實現(xiàn)心中所想，成就更的自己！

考不上高中和才學(xué)廚師

考高中和考的確是我們考生們希望可以達到的目標，但這條路并不是適合每一個人。有些孩子可能文化課不好，但動手能力很強，對于做菜特別喜歡、甚至癡迷，那么他們走學(xué)廚師的道路更容易。

還有，需要糾正大家一點的是在學(xué)廚師的學(xué)生中既有中考分數(shù)達到高中錄數(shù)線的應(yīng)屆生，也有已經(jīng)是高中生、生，覺得那種教育不適合自己而尋求改變的學(xué)生，同時還想對你說，近些年不少留學(xué)生也來到河北新東方回爐重造，開創(chuàng)自己的餐飲創(chuàng)業(yè)之路！

學(xué)廚師只適合男人，而且是中年人

能得出這樣觀點的同學(xué)，應(yīng)該是見了太多中年且有些胖胖的廚師才形成的固定印象，再加上影視劇的影響，便錯誤認為廚師只適合男人。

其實，這樣的理解就過于片面了。在河北新東方烹飪技工學(xué)校學(xué)廚的群體中，男女生的人數(shù)比例非常正常的。因為學(xué)廚不是學(xué)中餐，學(xué)校還開設(shè)了西式甜點、蛋糕裱花等，而這些對于女孩子的吸引力更大，她們也更愿意求學(xué)。

當(dāng)今環(huán)境下，因為后廚環(huán)境在一點點變好，女廚師也占有一定的地位，而且有時候中餐女廚師比男性廚師有更好的發(fā)展機遇。年齡方面，初高中生仍然是學(xué)廚的主流群體之一，而不是所謂的中年人。

學(xué)廚師只學(xué)做菜，會做菜就可以了

做菜時是學(xué)廚師主要的工作，也是我們應(yīng)聘崗位的基礎(chǔ)和資格條件，把做菜的重要性一再強調(diào)并不為過。

但要想成為合格的畢業(yè)生，目標是成為真正的餐飲管理者，是會做菜遠遠不夠的。這里的學(xué)生還要學(xué)習(xí)廚政管理，學(xué)習(xí)酒店管理，學(xué)習(xí)中外餐飲文化知識，學(xué)習(xí)職場備技能和為人處世的社交能力。

再說，即使會做菜也是有級別的，普通的廚師只會做本的代表菜，但的廚師還會做西餐和西點方面的一些作品，他們的目標就是行政總廚。

學(xué)廚師生活很單調(diào)，天天翻鍋

相比較一些而言，學(xué)廚之路的確沒有他們那么豐富，需要我們耐得住寂寞去學(xué)習(xí)；但是和普通高中相比，我們的學(xué)廚生活其實同樣豐富多彩，甚至要開放于普通高中。

這里的老師幾乎沒有什么年齡方面的隔閡，特別是和學(xué)生打交道特別頻繁的學(xué)生處老師，他們會玩的花樣超乎你的想象。晚間歌舞表演、包粽子比賽、迎新文藝演出、各種主題的運動比賽，還有意想不到的小游戲，說一句好嗨喲，是真實的想法。

中考后學(xué)廚師沒要進學(xué)校，我去當(dāng)學(xué)徒

還有一些中考生，受到一些餐飲老板傳統(tǒng)思想的影響，以為學(xué)廚要去酒店里面、飯店里師傅才能學(xué)到真本事，學(xué)校里太過理論，學(xué)不到想要的技能，學(xué)完之后依然要從幫廚開始，白白浪費三年時間。

真的是如此嗎？先給大家說明下區(qū)別，酒店飯店為盈利，他們請你來并不是學(xué)習(xí)的，而學(xué)校更希望你可以有更多時間學(xué)習(xí)，目的不同決定了你得到的學(xué)習(xí)環(huán)境是天壤之別的；酒店招學(xué)徒也要遵守勞動法的，而中考生畢業(yè)生一般15歲，雇傭時本身屬于違法行為，躲躲藏藏何來真正學(xué)徒所言；即使有人教、年齡達標，你學(xué)習(xí)到的也是片面化、不成系統(tǒng)的，這就和你看微博和讀一本書，得到的收獲是不一樣的。再加上你是基礎(chǔ)，人生價值觀還未真正形成，校園里的教育也許正適合你這個年齡階段，能讓你收獲許許多多同齡人的同學(xué)，青春里不都是打工......

學(xué)廚師沒標準，無法判斷？

能給出這樣觀點的同學(xué)也許沒有真正接觸過這個行業(yè)，也許對于河北新東方烹飪技工學(xué)校的人才培養(yǎng)模式不了解。

要想成為一名真正的廚師，須要上完一定課時的課程，各模塊階段考核通過后才能算完成了日常學(xué)習(xí)，好與壞老師會點評，會打分，并且還會讓學(xué)生與學(xué)生之間進行對比，怎能說沒有標準呢？！

另外，為了規(guī)范廚師聘用，我們會對所有學(xué)廚的人員進行廚師理論和實操方面的培訓(xùn)，并且須通過人社局的廚師考試，拿到廚師才算真正符合畢業(yè)生的標準，好壞怎么又成了不好判斷？

學(xué)廚師花費時間越少越好

中華餐飲文化源遠流長、博大精深，豈能十天八個月就可以學(xué)會；即使是基本功，也需要花費一定時間去學(xué)習(xí)，更不用說八大菜系！

我們承認某些餐飲培訓(xùn)開設(shè)過班，但是古語說“欲速則不達”，用我們更通俗的話就是“心急吃不了熱豆腐”，吃都需要稍微涼一些才能進口，更何況你是基礎(chǔ)學(xué)一門手藝。

那些班是學(xué)幾道菜或者菜肴中的皮毛，為了你的前途考慮，請還是把更多時間用在學(xué)廚師上吧。

學(xué)廚師畢業(yè)只能當(dāng)廚師，不掙錢

學(xué)廚師畢業(yè)只能當(dāng)廚師的理論和學(xué)師范只能當(dāng)老師一樣，是對一個狹隘的認識，也是我們應(yīng)該去避免的。

在河北新東方，有不少畢業(yè)生是走向了餐飲創(chuàng)業(yè)之路，也有一些是其他行業(yè)的創(chuàng)業(yè)，年薪在數(shù)十萬的并不。即使選擇了廚師行業(yè)，選擇，薪酬也在5000元以上，這個待遇在很多崗位面前，并不是低收入哦。

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