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中秋節(jié)過(guò)后,剩下的月餅怎么辦?

作者:河北新東方烹飪技工學(xué)校時(shí)間:2022/09/13閱讀:3716

過(guò)一個(gè)月餅節(jié)

家里就堆積著山那么高的月餅

內(nèi)心會(huì)很焦灼

到底怎么能快速處理好這些月餅

才不會(huì)每天早晨啃月餅當(dāng)早餐呢?

來(lái)來(lái)來(lái)

月餅的這些高逼格吃法

雙手奉上,記得收好!

月餅八寶粥

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▲方法:把月餅切成小丁,放在煮好的八寶粥或紫米粥等上面,像傳統(tǒng)上放金糕條、青紅絲、熟芝麻那樣,配合粥一起吃,滋味無(wú)窮。宜配合涼拌蔬菜食用。

適合品種:以五仁、豆沙、棗泥、蓮蓉、水果為主要餡料的月餅。

月餅三明治

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▲方法:把月餅切成薄片,選用生菜、培根或者火腿夾在中間,制成“月餅三明治”,配合低脂牛奶或豆?jié){食用,再加一份水果,味道很不錯(cuò)。

說(shuō)明:如此搭配可以讓早餐吃得飽一些,有利于控制午餐的食量。也就是變相吧。

適合品種:以五仁、巧克力、蛋黃或咸肉為餡料的月餅。五仁月餅的正確打開(kāi)方式!

月餅豆?jié){

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▲方法:把月餅切成小丁,在打豆?jié){的時(shí)候一起放入打漿機(jī)。無(wú)論是五谷豆?jié){還是普通豆?jié){,都可以添加月餅餡料。打出來(lái)的豆?jié){帶有香甜氣息,口感不錯(cuò)。

說(shuō)明:很多人喝豆?jié){要加糖,這種月餅豆?jié){不需要另外加糖便增加了豆?jié){的甘甜口感。糖尿病患者好在醫(yī)生或者營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下食用。

適合品種:以豆沙、蓮蓉、棗泥、五仁、水果為主要餡料的月餅??磥?lái)直接吃五仁月餅是不正確的。

炸月餅

沒(méi)看錯(cuò),是炸!月!餅!

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▲方法:把月餅先放到冰箱里凍一下,半凍狀態(tài)拿出來(lái)用刀切成兩片,在油中炸至油量的黃色,然后盛出來(lái),稍冷片刻食用。

說(shuō)明:豆沙、棗泥等軟餡類的月餅比較適合這種做法,蛋黃、肉松等類型的使用這種做法太過(guò)油膩。這種做法的月餅雖然皮酥可口,但畢竟是油炸食品,一次吃上一兩片即可。

適合品種:豆沙、棗泥等軟餡類的月餅。

月餅沙拉

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▲方法:把月餅切成小塊,在冰箱里找出白菜、蘋果,拌上沙拉醬,三分鐘不到就做成一道菜。

說(shuō)明:月餅和水果蔬菜一起吃,本來(lái)就解膩,再配上沙拉醬,更特別。

適合品種:水果味的月餅。

烙月餅

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▲方法:月餅攪碎,放入雞蛋、面粉、牛奶,攪拌均勻后又加了一點(diǎn)酵母,和成糊狀,然后烙餅。

說(shuō)明:月餅入口,淡淡的甜味兒,松軟可口,如果有花生仁點(diǎn)綴會(huì)更香。

適合品種:黑芝麻餡月餅

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當(dāng)然,對(duì)于吃月餅,可能更多人喜歡做月餅,喜歡美食在手中變化的感覺(jué),也有很多人在一次次的嘗試中,從業(yè)余走向,你要一個(gè)好學(xué)校~河北新東方烹飪技工學(xué)校歡迎你到校試學(xué),的教學(xué)環(huán)境會(huì)讓你對(duì)西點(diǎn)烘焙有新的認(rèn)知!


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